ホシザキ ほんとは言いたいことがある

「どうも毎日だるい」と思ったときに試してみたい3つのホシザキ

4冷蔵庫 ホシザキ HR-120Z 17年製 未使用品

【メーカー】ホシザキ
【型  番】HR-120Z
【電  源】単相100V (50/60Hz)
【外形寸法】幅1200×奥行800×高さ1890(mm)
【内形寸法】幅1096×奥行648×高さ1384~1402(mm)
【庫内温度】-6~12℃(周囲温度30℃)
【有効内容積】1060リットル
【消費電力】冷却時181/181W 霜取時284/284W
【内  装】ステンレス鉄板、ABS樹脂

【製品質量】125kg

定価1,131,840円

販売価格240,000円(税別)

ホシザキ おいしさは、しあわせに向かう

業務用厨房機器‎「Hoshizaki」にて

ホシザキ電気㈱の
素敵なテストキッチンで
まちむらラボ主催の

野菜の魅力を
「使って・食べて・知る」
ワークショップを開催しました

今期4回目、7月のテーマは

ナスの新たな食べ方、保存法

ナスは実に地域性が高く

海外のものなど含めると

色も形も多種多様

楽しく向き合うことのできる野菜の一つです♪

ぜーんぶナスです!

当日のための試作用のナス

【ナスの蒲焼き】

【ナス餃子】

【ナスのコンポート】

(訳あって当日はお出しできませんでした・・・)

【ナスのカルパッチョ】

当日は少し進化しました

【ナスのハッセルバック】

ナスの回はおかげさまで満席

ありがとうございます

6次化のワークショップは

いろいろ野菜の福神漬け

真空調理とスチコンを使って

特性と保存についてご説明

中村先生の野菜を無駄にしない思いが光ります

素揚げした野菜を出汁に漬け込みます

参加した方からのいただき写真

恒例の集合写真

ディープなナス尽くしの時間を

楽しんでいただけましたら幸いです

ご参加いただきました皆様ありがとうございました

来月のテーマは

かぼちゃの一次加工に挑戦

開催は9月29日(金)

どなたでもご参加できますので

ご興味のある方お待ちしています!

Kotoe-kitchenチューリップオレンジ

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